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简介许多第一次学习制作饭菜的朋友们刚开始是开始学习做面食的,因为面食不会沾太多的油烟,也不容易伤害到身体,最重要的是做法非常简单,比较受欢迎的是由电瓶称作饼,刚开始的时候需要先把面饼经过发酵,然后再均匀的 ...
许多第一次学习制作饭菜的电饼朋友们刚开始是开始学习做面食的,因为面食不会沾太多的铛做吃油烟,也不容易伤害到身体,更好最重要的电饼是做法非常简单,比较受欢迎的铛做吃手机捷报比分是由电瓶称作饼,刚开始的更好nba比分最高的一场比赛时候需要先把面饼经过发酵,然后再均匀的电饼做成剂子,根据个人的铛做吃口味来选择,配上不同的更好调料进行制作。
食材
面粉 400克
开水 190克
凉水 50克
盐 适量
植物油 适量
方法/步骤
把面粉放入盆中,电饼先倒入开水搅拌均匀
稍晾,铛做吃再加入凉水拌匀,更好和成光滑的电饼nba比分最高的比赛面团
把面团放到案板上,摊开晾凉,铛做吃再揉匀,更好搓条,分割成约50克的剂子
取面剂子,擀成1-2毫米厚的长方形面片
面片上撒少许盐,稍擀,再刷层油,像折扇子一样折叠起来
把折叠好的面条油面朝上立起来,用手捏住两端稍稍拉长
由一端开始卷起来,末端压在底面,盖拧干的湿布醒5分钟
用手按扁,翻面后稍擀,再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯
锅烧热,放油铺满锅底,饼坯正面向下放入,小火烙至两面金黄
烙好的饼放在盘子里,用干毛巾覆盖在烙好的饼上,两手在饼的侧面相向用力推出层次即可
END
注意事项
饼不要擀的太薄啦,太薄啦烙出来会有些硬的
不用太多的油,只要电饼档里面有一层油即可
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